Zapach roznosi się po całej kuchni – nawet sąsiadka zapuka po przepis: Sernik „Łzy anioła” -szybki sernik z rosą.

Być może mieliście już okazję spróbować tego zniewalającego ciasta, ale jeśli nie, to najwyższy czas to zmienić!

Mowa o serniku z tak zwanymi ,,łzami anioła”, czyli serniku z rosą. Wbrew pozorom nie trzeba poświęcić kilku godzin na jego przygotowanie. Idealnie nada się na wszelkie uroczystości i święta, a do jego przygotowania nie trzeba posiadać wybitnych umiejętności kulinarnych.

Składniki na ciasto:

• 250 g mąki pszenna,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 80 g masła,
• 2 łyżki cukru,
• 1 jajko.

Składniki na masę serową:

• 500 g twarogu,
• 100 g cukru,
• 3 żółtka,
• 1 łyżka kaszy mannej,
• 100 g kwaśnej śmietany,

– opcjonalnie ekstrakt z wanilii/szczypta waniliny.

Składniki na pianę:

• 3 białka,
• 3 łyżki cukru pudru.

Przygotowanie:

Baza – mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i posiekanym schłodzonym masłem. Jajko ubijamy z cukrem. Mieszamy mąkę z masłem i zagniatamy ciasto. Zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki przynajmniej na 30 minut.