Bajecznie prosty przepis na Sycylijski ziemniaczany specjał. Wszystko, czego potrzebujesz do tego ugotowania tego szybkiego obiadu masz już w swojej lodówce.

Każdy zna tradycyjny placek ziemniaczany z tartych ziemniaków. Przygotowujemy go z różnymi dodatkami, jako osobne danie, główne, dodatek do obiadu.

Placki zachwycają smakiem i aromatem. Są proste do przygotowania i każdy chętnie zajada się nim ze smakiem. Dziś jednak chcemy przedstawić Wam nowy sposób na placek ziemniaczany z warzywami, co może stać się nowym wspaniałym posiłkiem w Waszym domu.

Składniki:

• 2 duże ziemniaki
• 4 jajka
• 3 papryki
• 1 cebula
• 1 pomidor
• 100 g twardego sera
• Mozzarella lub ser tarty
• 200 g mąki
• 200 ml mleka
• 16 g proszku do pieczenia
• 1 łyżka siekanej pietruszki
• Sól, pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki obierz, zetrzyj na grubych oczkach tarki. Odstaw na bok na kilkanaście minut. Dobrze odciśnij z nadmiaru wody (może zrobić to w rękach lub przez gazę). Warzywa pokrój na małe kawałki.

Do miski wbij 4 jajka, dodaj przyprawy, oliwę i mleko. Dodaj warzywa i ziemniaki. Twardy ser pokrój w kostkę, dodaj do masy. Wymieszaj dokładnie. Do masy dodaj stopniowo mąkę wymieszają z proszkiem do pieczenia.

Wymieszaj. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, wyłóż masę i rozprowadź równomiernie. Posyp serem (mozzarella lub innym tartym). Piecze 35-40 min. w 180 st. C.

Powodzenia w przygotowaniu i SMACZNEGO!