Tradycyjny przepis na mus czekoladowy – łatwy, szybki, puszysty i pyszny.

Dziś mam dla Was coś wyjątkowego – tradycyjny przepis na mus czekoladowy!

Ten pyszny deser jest nie tylko łatwy i szybki do przygotowania, ale również puszysty i niezwykle smaczny. Idealny na każdą okazję, kiedy chcecie zaskoczyć swoich bliskich czymś wyjątkowym. Przygotujemy ten mus krok po kroku, używając tylko kilku składników, które na pewno znajdziecie w swojej kuchni. Gotowi? Zaczynajmy!

Składniki (4 średnie porcje):

• 150 g ciemnej czekolady deserowej (5,3 uncji)
• 4 jajka L
• 40 g cukru (3 łyżki)
• 45 g solonego masła (2 ½ łyżki)
• Szczypta soli

Tradycyjny przepis na mus czekoladowy, krok po kroku:

Połam czekoladę na małe kawałki i włóż do miski. Dodaj solone masło do czekolady. Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, mieszając co 30 sekund, aż masa będzie gładka. Oddziel białka od żółtek, umieszczając białka w jednej misce, a żółtka w drugiej. Dodaj cukier do żółtek i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa stanie się jasna i puszysta. Powoli dodawaj rozpuszczoną czekoladę do masy z żółtek, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.

Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj je mikserem na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana. Delikatnie dodawaj ubite białka do masy czekoladowej, mieszając łopatką lub trzepaczką. Staraj się nie zniszczyć struktury piany, aby mus pozostał puszysty. Przełóż mus do pucharków lub miseczek i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stężał. Przed podaniem możesz udekorować mus bitą śmietaną, tartą czekoladą lub owocami.

Smacznego!