Niesamowite racuszki jabłkowe, jakich jeszcze nie jadłaś. Jeśli masz w domu 1 jabłko i jogurt, przygotuj ten deser w 5 minut.

Szybki i niewymagający przepis na pyszne racuszki jabłkowe, z którym poradzi sobie każdy. Racuchy są bardzo popularne, zwłaszcza wśród dzieci.

Prosty i szybki przepis na pyszne racuchy jabłkowe.

Składniki:

• 1 jabłko
• 200 g mąki pszennej
• 125 g białego jogurtu
• 1 jajko
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 2 łyżki oleju roślinnego
• esencja waniliowa
• 8 g proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
• cukier puder
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Na początku obieramy jabłko. Przekrój na pół i usuń jąderka. Do miski dodaj jajka, cukier, olej. Ubij dokładnie trzepaczką.

Następnie dodaj jogurt do mieszanki i wymieszaj. Dodaj esencję waniliową, wymieszaj. Mąkę przesiewamy i mieszamy, aż powstanie ciasto.

Do ciasta dodać proszek do pieczenia i wymieszać szpatułką. Z grubsza zetrzyj jabłko do miski z ciastem. Dodaj cynamon i dokładnie wymieszaj.

Ciasto nałożyć łyżką na naoliwioną patelnię. Robimy z niego naleśniki. Smaż naleśniki z obu stron, aż się zarumienią.

Gotowe racuszki posyp cukrem pudrem. Możemy podawać. Smacznego!