Klopsiki w sosie z mięsa mielonego są świetną propozycją na pyszne danie.

Zapewne będzie ono smakować każdemu ten niezwykle sycący posiłek.

Składniki na mięso:

• 130 g ulubionego ryżu,
• 1/2 kg mielonego mięsa,
• 100 g cebuli,
• 100 g marchewki,
• 1 jajko,
• 3 ząbki czosnku,
• sól do smaku,
• czarny pieprz do smaku.

Składniki na sos:

• 50 g koncentratu pomidorowego,
• 50 g kwaśnej śmietany,
• 20 g oleju,
• 150 ml wody,
• 10 g słodkiej papryki,
• sól do smaku,
• czarny pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Mięso umieścić w misce i dodać do niego ryż wraz z drobniutko posiekaną cebulą. Marchewkę po obraniu i umyciu zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Dodać ją również do mięsa z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku oraz jajka. Całość doprawić do smaku i dokładnie wymieszać – najlepiej ręcznie.

Z przygotowanej mięsnej mieszaniny formować klopsiki i układać je w niedużych odstępach w formie do pieczenia (może być np. naczynie żaroodporne. Kwaśną śmietanę wymieszać z koncentratem pomidorowym, czerwoną papryką, olejem i przyprawami.

Zaleca się, aby do tej czynności zastosować najlepiej trzepaczkę, ponieważ dzięki niej nie powstaną grudki i powstanie jednolity sos.

Potem rozcieńczyć go z wodą i polać mięsne kulki. Wstawić do wcześniej rozgrzanego piekarnika. Piec ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni. Na koniec można jeszcze danie posypać startym serem.

Składniki:

• 250 g kapusty,
• 600 g dowolnego mielonego mięsa,
• 1 cebula,
• 1 jajko,
• twardy ser,
• sól do smaku,
• pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Posiekaną kapustę wymieszać z mięsem mielonym i posiekaną cebulą oraz resztą składników. Uformowane kulki układać na formie do pieczenia wysmarowanej olejem.

Piec pod przykryciem ok. 30 min w temp. 180 stopni. Posypać serem i piec do jego stopienia się.