Te tarte ziemniaki z serem i szynką są o wiele lepsze niż placki ziemniaczane. Robię tak od 20 lat – Warto zapisać ten przepis.

Tarte ziemniaki z szynką i serem mogą być przepysznym pomysłem na obiad.

Szybkie w wykonaniu, sycące i bardzo smaczne.

Składniki:

• 500g ziemniaków
• 100g szynki
• sól oraz czarny pieprz
• 2 jajka
• 50g sera
• pietruszka
• 2 łyżki mąki
• olej

Ziemniaki obieramy, następnie należy zetrzeć je na tarce. Układamy je na sitku i wyciskamy sok.

Szynkę możemy również zetrzeć albo posiekać, zależnie od naszych preferencji. Jeśli nie mamy szynki, to możemy ją równie dobrze zastąpić np. salami.

Tak przygotowaną szynkę mieszamy razem z ziemniakami.

Wszystko doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem. Następnie do miski wbijamy jajka.

Na sam koniec dodajemy posiekaną pietruszkę, drobno pokrojony ser oraz mąkę. Całość bardzo dokładnie mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i przy pomocy łyżki nakładamy ciasto na rozgrzaną powierzchnię.

Pieczemy z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru. Smacznego!