Tak dobre, że jem bez nadzienia: Węgierskie naleśniki z tego przepisu wychodzą lekkie i puszyste. Koniecznie zapisz przepis na ciasto.

Węgierskie naleśniki to idealny pomysł na obiad, a także kolacje czy też śniadanie.

Można je serwować z ulubionymi dodatkami, jak np. dżem, śmietana, powidła, a nawet z kurczakiem bądź warzywami. W smaku są one niezwykle lekkie, puszyste, a co ważne – proste w wykonaniu!

Składniki:

• 250 g mąki pszennej,
• 15 g drożdży,
• 300 ml mleka,
• 2 jajka,
• cukier do smaku,
• odrobina soli,
• olej.

Sposób przygotowania:

Do miski wsypać pokruszone drożdże i zalać je do poły mleka, a następnie wymieszkać. Białka oddzielić od żółtek. Białka należy ubić na sztywną pianę wraz ze szczyptą soli.

Do drugiej miski wsypać żółtka i dodać do nich drożdże z mlekiem, a potem resztę mleka naprzemiennie z mąką. Później wymieszać wszystko delikatnie za pomocą szpatułki z pianą z białek.

Ciasto odstawić na ok. 15 minut. W między czasie na patelni rozgrzać olej i wylewać odrobinę ciasta, a by przykryć nim patelnię. Piec z obu stron.