Pyszny zdrowy ser bez dodatku chemii. Już nie kupuje w sklepie. Zdrowy ser bez dodatku chemii: 1 kg sera z 2 litrów mleka – uwielbia go cała rodzina!

Jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla kultowego sera typu feta, koniecznie wypróbuj ten ekspresowy przepis. Idealnie nada się na kanapkę, do sałatki, a także do dań na ciepło.

Do jego przygotowania potrzebujesz tylko 4 składników:

• 2 litry pełnotłustego mleka
• 400 gramów śmietany (opcjonalnie 200 g kefiru – ser będzie bardziej miękki)
• 6 średnich jajek
• 2 ml soli

Sposób przygotowania:

Mleko wymieszaj z solą w rondelku. Zagotuj całość. Ubij jajka i wymieszaj je ze śmietaną. Powstałą masę dodaj do zagotowanego mleka i dobrze wymieszaj. Całość gotuj przez ok. 5 minut, aż zobaczysz w rondelku oddzieloną serwatkę.

Durszlak wyłóż dosyć grubo gazą (najlepiej kilka warstw). Przelej zawartość rondelka na gazę, odcedź, a następnie mocno dociśnij. Kiedy ser ostygnie, owiń go w papier lub schowaj do zamkniętego pudełka i wstaw do lodówki. Smacznego!